Pārtikas ekstrūzijas mašīnas ir specializētas iekārtas, kas var mainīt dažādu pārtikas produktu formu un tekstūru, izspiežot tos caur veidni. Ir pieejamas dažāda veida pārtikas ekstrūzijas mašīnas, tostarp vienas skrūves, dubultskrūves un koekstrūzijas mašīnas. Vienas skrūves ekstrūzijas mašīnas: šīm mašīnām ir viena rotējoša skrūve, kas izspiež pārtikas materiālu caur veidni, lai izveidotu noteiktu formu. Skrūve griežas mucā, un berzes, ko izraisa vērpšanas skrūve, sasilda un mīkstina ēdienu, lai to varētu veidot, kad tas iziet no formas. Divu skrūvju ekstrūzijas mašīnas: šīm mašīnām ir divas savstarpēji bloķējošas skrūves, kas darbojas tandēmā, lai izspiestu pārtikas materiālu caur veidni. Atkarībā no tā, ko vēlaties, skrūves var griezties tajā pašā virzienā vai pretējā virzienā. Divskrūvju ekstruderus bieži izmanto, lai lielā ātrumā pagatavotu daudz sarežģītas formas un teksturētu pārtikas produktu. Koekstrūzijas iekārtas: šajās mašīnās tiek izmantoti divi vai vairāki ekstrūderi, lai ražotu produktus ar vairākiem slāņiem vai komponentiem. Katrs ekstrūderis ir atbildīgs par noteiktas sastāvdaļas apstrādi, kuras pēc tam tiek apvienotas un veidotas, kad tās iziet cauri matricai. Koekstrūzijas mašīnas parasti izmanto, lai radītu produktus ar vairākām krāsām, garšām vai tekstūrām.
Noslēgumā jāsaka, ka vienas skrūves ekstrūzijas mašīnas ir piemērotas vienkāršām formām un zemai vai vidējai ražošanas jaudai, divu skrūvju ekstrūzijas mašīnas ir piemērotas sarežģītām formām un lielai ražošanas jaudai, un koektrūzijas mašīnas ir piemērotas daudzslāņu izstrādājumiem ar dažādām krāsām. , garšas vai tekstūras.
