Uzkodu ražošanas līnijas iezīmes
Brīvā laika pārtikas ražošanas līnijas integrētā konstrukcija karsēšanai, cepšanai, eļļas uzglabāšanai, attaukošanai, dehidratācijai un eļļas filtrēšanai tiek nepārtraukti pabeigta vakuumā. Produktam ir zems eļļas saturs, un produkts atrodas negatīva spiediena stāvoklī. Pārtikas pārstrāde šajā relatīvi bezoksiskajā stāvoklī var samazināt oksidācijas radīto kaitējumu vai pat izvairīties no tā. Negatīvā spiediena stāvoklī, kad eļļa ir siltumnesējs, ūdens ēdienā iztvaiko un strauji izplūst, padarot audus par vaļīgu un porainu struktūru.
Uzkodu ražošanas līnijas īpašības ir šādas:
1, automātiska temperatūras un spiediena kontrole (vakuuma pakāpe), bez pārkaršanas, bez pārspiediena, lai nodrošinātu produkta kvalitāti un drošu ražošanu;
2, attaukošanā tiek pieņemts frekvences pārveidošanas ātruma regulējums, kas piemērots visiem produktiem ar zemu eļļas saturu un augstu eļļas saturu;
3. Eļļas un ūdens atdalīšanas sistēma var atdzesēt un atdalīt iztvaikojošo ūdeni un eļļu, samazināt ūdens cikla piesārņojumu, uzlabot atkārtotu ūdens izmantošanu un samazināt eļļas zudumus;
4, eļļas filtrēšanas sistēma: augšējā un apakšējā eļļas tvertne, divkameru apkures sistēma, atsevišķa vadības apkure, cepšanas cikla filtra eļļa, lai eļļa vienmēr būtu tīra un samazinātu eļļas izšķērdēšanu;
5. Atpūtas pārtikas ražošanas līnijai ir augstas efektivitātes, stabilas veiktspējas, ērtas uzstādīšanas un lietošanas īpašības.
